Saftiga Kycklingburgare
Du behöver inte använda matberedare som i receptet, det går lika bra att röra ihop smeten för hand.
Servings: 8 st
Ingredienser
- 800 g Kycklingfärs
- 1 st Gul lök För fodmap, byt till det gröna på salladslök
- 2 st Vitlöksklyftor, pressade För fodmap, vitlöksolja
- ½ st Stor squash, eller 1 hel liten
- 1 st Stor morot
- 3 msk Hackad timjan
- 2 st Ägg
- Vitpeppar
- Salt
- 3 msk Ghee eller kokosolja/smör
Instruktioner
- Hacka löken och pressa vitlöksklyftorna.
Riv squashen och moroten grovt.
Hacka timjan fint.
- Lägg kycklingfärsen och alla ingredienserna (utom Ghee) i matberedaren. Krydda.
- Kör i matberedaren eller rör ihop för hand tills smeten är jämn och börjar "tråda sig". Då kommer hamburgarna hålla ihop fint.
- Forma hamburgare med blöta händer eller använd en hamburgerform som man blöter lite med vatten, annars fastnar smeten.
- Grilla klart hamburgarna ELLER
- Stek så de får fin yta i stekpannan, kör sedan klart dem i ugnen i 10 minuter på 200 grader.
