Kost & Livsstil, Paleo & AIP
Cream Cheese, Röror, kex och Nytt År! I år firar vi nyår i norra Dalarna och Mias hemort Älvdalen. 50 mil och över 6 timmar senare anländer vi i ett vackert vinterlandskap. Det obligatoriska när vi kommer fram är att tända en brasa i öppenspisen …
Knapriga Cassavakex Även om man äter enligt det Autoimmuna Protokollet vill man ju vara med och kunna äta lite gott när ostbrickan åker fram! Här är ett recept på våra Knapriga Cassavakex. De är supergoda och helt mjölk-, spannmål- och nötfria. Receptet följer alltså det …
Saffransmuffins, lucia och morrhår På tv:n i bakgrunden hör jag luciasångerna medans jag startar datorn i köket. Barnen är skjutsade till skolan och jag ska sätta mig för att jobba ett par timmar och sen plugga vidare i delkursen ”Nutrition och Metabol ohälsa”. Jag tänkte …
Inlägget innehåller annonslänkar Pepparkakor Som utlovat delar vi med oss av ett par recept från vår receptsamling ”Glöggfest & Julens efterrätter” fram till jul. Är du nyfiken och vill ha alla 18 recept (varav 7 st AIP) så beställer du här. Först ut, lagom till …
GLÖGGFEST & JULENS EFTERRÄTTER Vi är glada att äntligen kunna dela med oss av vår första receptsamling med temat Glöggfest & Julens efterrätter. Sen i september har nära och kära ätit julbak hemma hos oss så det är väldigt roligt att den här samlingen äntligen är …
Muffins är väl det perfekta snabbfikat? Går att variera oändligt i smak, är snabbt fixat och de allra flesta tackar ja till en muffins eller två. När det kommer till citronmuffins säger jag ”ja tack” både en och två gånger. Ok då. Tre. Igår var …
Höst och äppelkaka Hösten och äppelsäsongen verkar ha kommit och jag måste säga att jag tycker den friska luften, även lite regn, är riktigt uppfriskande. Sommaren har varit underbar men charmen med årstiderna är faktiskt slående. Samtidigt är det svårt att få ihop vardagen igen. …
Som ni vet så älskar vi vårt Cassavamjöl… Och använder det till gröt, knäckebröd, tortillas, panering, tårta – you name it. Men sen är det ju så att framförallt jag och äldste sonen är pannkaksälskare. Jag skulle kunna äta pannkakor varje dag. (Handen på hjärtat var pannkakor …
Söt Hasselbackspotatis, ett trevligt tillbehör till det grillade tycker vi, krydda på rejält och snåla inte med oljan eller ghee! (aip-återintro) Glöm inte lite vitlöksghee eller örtsmör (Ghee) till köttet, -så otroligt gott! Hur man enkelt gör eget Ghee i ugnen hittar du här. Gör …
Äntligen fredag! Många kör klassiskt fredagsmys och då passar dessa Tortillabröd utmärkt! (Och egentligen så är ju tacos en perfekt aip-middag. Man tar det man kan äta helt enkelt.) För några helger sedan var vi bjudna på kalas och maten som serverades var tacos. Våra …
Jag är aldrig speciellt förberedd på midsommar. Alltså förberedd på att högtiden kommer. Plötsligt är den bara där och man ska handla, planera och fixa och dona. I år var vi bjudna hem till vänner, totalt 3 familjer som firade tillsammans med klassisk mat och …
Den här tårtbotten kan man variera lite utifrån vad man vill ha den till. Använd kardemumma som i receptet eller byt ut till citronsaft och citronzest (då behövs inte äppelcidervinägern heller) Vi har använt den här botten bla till Jordgubbstårta med lime och lemoncurd. Du …
Alla pratar om det fantastiska vädret vi har och det går ju nästan inte att ha ett samtal med någon utan att prata sol och värme. Men vis av erfarenheten så vet vi ju att allt kan vara över imorgon. ”Det har snöat i juni …
Inför helgens kalas då min man fyllde år har jag bakat allt möjligt, Vanligbakat och paleo/aip/fodmapbakat… Just nu är jag inne på kakor och försöker hitta det ultimata receptet som både är aip och fodmap-vänliga. De flesta paleokakor innehåller mandelmjöl, och det är ju galet …
Cassavamjöl är mitt nya supermjöl! Jag använder det, som jag tidigare sagt, till allt från panera fisk, till muggbröd, tortillas, knäckebröd, äppelkaka, pannkaka och nu även gröt! Skriv ”Cassavamjöl” i sökrutan så får du upp massor med tips på vad man kan ha cassavamjöl till. Mina vardagsfrukostar består fortfarande …
Nu när jag återintroducerat Ghee och Mandel så äter jag alltså inte en strikt AIP-kost längre. Och så plötsligt gick det att göra kakor! Ska jag vara ärlig är jag nästan lika glad för att baka, utan halvbra kompromisser, igen som att jag blivit av …
(Inlägget innehåller afilliatelänkar till Bodystore) Jag älskar knäckebröd så när min mamma experimenterade fram det här receptet utifrån en annat kexrecept blev jag såld. Ett sprött och gott hemmagjort knäckebröd som dessutom är enkelt att göra! Dessutom är receptet helt enligt det autoimmuna protokollet, och …
Viaventri använder cookies för att se till att ge dig den bästa upplevelsen på hemsidan. Om du surfar vidare på den här webbplatsen utgår vi från att du godkänner detta. Läs mer