Sökresultat: mandelmjölk

Cassavapannkakor; Pannkakor som smakar pannkakor

Cassavapannkakor; Pannkakor som smakar pannkakor

Som ni vet så älskar vi vårt Cassavamjöl… Och använder det till gröt, knäckebröd, tortillas, panering, tårta – you name it. Men sen är det ju så att framförallt jag och äldste sonen är pannkaksälskare. Jag skulle kunna äta pannkakor varje dag. (Handen på hjärtat var pannkakor 

Raw balls, Energibollar  AIP/Paleo

Raw balls, Energibollar AIP/Paleo

I morse lämnade jag nya blodprover på sjukhuset. Det var 3 månader sen sist och då visade att värden att jag var ”frisk”. Det var lite konstigt att gå dit och lämna prov igen, jag glömmer ju nästan bort ibland hur det var. Hur ont 

Lemoncurdkakor/ Syltkakor

Lemoncurdkakor/ Syltkakor

Mandelmjölk gör vi en gång i veckan och jag har länge tänkt skriva ner recepten på vad jag använder hacket av mandel som blir över till. När jag gjort mandelmjölken fryser jag ner mandelhacket och plockar upp när det är dags för kakor eller raw 

Krämig Avokadoyoghurt (AIP/Paleo)

Krämig Avokadoyoghurt (AIP/Paleo)

Den här avokadoyoghurten på bananbas är en klassiker. Den är galet god i sin krämighet som verkligen är i klass med ”vanlig” yoghurt. Jag har inte ätit den då den är hög fodmap, avokado innehåller sorbitol, som är en sockeralkohol och som jag alltså reagerat på 

Chiapudding – Trial and error

Chiapudding – Trial and error

En intressant, om man nu vill kalla den det, incident har inträffat. Jag får nog se den som incident för det verkar i alla fall inte gett något varaktigt intryck. Ni vet, för en tid sedan, någon vecka eller så, introducerade jag Chiafrön i form 

Chiapudding, återintro Chiafrön

Chiapudding, återintro Chiafrön

Plötsligt uppstår craving på något nytt. Ett starkt behov av något annat än den mat jag ätit i snart 5 månader. Jag har ätit väldigt god mat hela aip-vägen men att sen plötsligt få smaka något nytt är oslagbart! Det här med frukost eller mellanmål 

Blåbärsplättar / Kokosplättar

Blåbärsplättar / Kokosplättar

De här blåbärsplättarna är lite fluffigare i konsistensen är våra vanliga plättar eftersom de innehåller bakpulver. Jag tycker det passar fint just till plättar med kokosmjöl. Kokossmaken skiner igenom lite (tycker jag som inte är överförtjust i kokos) men blir väldigt gott tillsammans med blåbären. 

Cassavagröt med blåbär (AIP) för oss vanlig-gröt-sörjande

Cassavagröt med blåbär (AIP) för oss vanlig-gröt-sörjande

Cassavamjöl är mitt nya supermjöl! Jag använder det, som jag tidigare sagt, till allt från panera fisk, till muggbröd, tortillas, knäckebröd, äppelkaka, pannkaka och nu även gröt! Skriv ”Cassavamjöl” i sökrutan så får du upp massor med tips på vad man kan ha cassavamjöl till. Mina vardagsfrukostar består fortfarande 

Guldmjölk, tack och godnattdrycken… (paleo/AIP)

Guldmjölk, tack och godnattdrycken… (paleo/AIP)

Min mamma introducerade mig till guldmjölk, denna fantastiska läkande och rogivande blandning! Jag dricker den gärna på kvällen innan jag går och lägger mig, jag upplever att den hjälper mig att varva ner och det tar inte lång tid innan jag börjar gäspa okontrollerat! Man